日前，國外一烘焙師制作的“天價”布朗尼引起了網友熱議。據了解，該款布朗尼香草糖、可可、藍蛋和24克拉金箔制作而成，售價高達1000英鎊。伴跟著人們生活水平的進步，烘焙商場的大門被進一步打開，市面上的烘焙產品也變得愈加多樣化。在烘焙商場開展的背面，食品烘烤設備“功不可沒”。

對于第一次涉及鋸末烘干的客戶來說，對鋸末烘干機設備了解不多，其實鋸末烘干機目前機械化、自動化程度很高，對手工技術和工時要求不高，大多以滾筒式烘干機為主，對廠房面積要求低，節省客戶的土地租金和空間，燃料費用也很低。

現在市面上的地道爐自動化水平已經得到有用進步，一起，設備也在向智能化開展。智能化地道爐能極大地減輕操作人員的勞動強度，設備操控將變得愈加靈活有用。此外，設備的節能環保性也在進一步優化，設備耗能得以進一步降低，減輕食物企業的出產成本。

跟著90后等新生代顧客逐漸成為消費主力，愈加西化的烘焙食物浸透率將會提升。而作為烘焙商場產業鏈的節點之一，烤箱、地道爐等食品烘烤設備也將面對新一波開展浪潮。相關企業還需優化核心技術和要害產品，為食物出產企業帶來更多選擇的一起，也帶來更高的品質。

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